2019-05-06から1日間の記事一覧

山間の釜炒り茶

春のことば

この地域は四方を山に囲まれて日照時間も少なく朝晩の寒暖の差で朝霧もよく出るそんな気候条件がお茶栽培に適しているようでお茶農家さんが多くいる昔から山間部のお茶は美味しいと言われているそれは寒暖の差がお茶のうま味や甘みをつくり朝霧が渋みを…